Calendário de Fruta e Legumes - janeiro

Calendário de Fruta para o mês de janeiro:

Amêndoa - https://bit.ly/2U1R2mi

Ananás - https://bit.ly/2FI76pg

Banana - https://bit.ly/2AV0q3W

Limão - https://bit.ly/2ASrD7i

Maçã - https://bit.ly/2RVeOCX

Pera - https://bit.ly/2HiobIZ

Tangerina - https://bit.ly/2HmWlLD

Noz - https://bit.ly/2QZqNe8

Pinhão - https://bit.ly/2MhFLf7

Kiwi - https://bit.ly/2CuPsCb

Neste mês recomendamos:

LARANJA

Laranja - https://bit.ly/2CuPsCb

Benefícios

· Muito rica em vitamina C: Uma laranja cobre as nossas necessidades diárias desta vitamina.
· Relativamente rica em cálcio, magnésio, potássio, vitaminas do grupo B e provitamina A.

Escolher

· Prefira as que são firmes e pesadas, com casca lisa e sem manchas ou cortes.
· Casca enrugada indica que não é fresca.

Conservar

· Temperatura ambiente: cerca de 7 dias.
· Frigorífico: 2 a 3 semanas.
· Congelador: para conservar a polpa cortada, o sumo ou a raspa da casca.

Saborear

· Costuma ser consumida fresca. Porém, as variedades doces e amargas podem ter usos culinários em carnes, molhos, sobremesas, marmeladas e sumos, por exemplo.

Legumes para o mês de janeiro:

Abóbora - https://bit.ly/2CtdNs9

Acelgas - https://bit.ly/2DoffxG

Agrião - https://bit.ly/2MkdiFr

Aipo - https://bit.ly/2sK6S9L

Alface - https://bit.ly/2CsbiGo

Alho porro - https://bit.ly/2W7Gu6O

Beterraba - https://bit.ly/2ATBHNs

Bimis - https://bit.ly/2RCQ6YQ

Bróculos - https://bit.ly/2FDFLFC

Cebola - https://bit.ly/2HqokKq

Cenoura - https://bit.ly/2AROZtS

Couve-flor - https://bit.ly/2U2oQ2A

Couve lombarda - https://bit.ly/2HpypqU

Couve portuguesa - https://bit.ly/2W6uzGA

Espinafres - https://bit.ly/2AWMnuH

Funcho - https://bit.ly/2W4SNRo

Grelos - https://bit.ly/2RZXi0v

Nabiça - https://bit.ly/2sC2ae7

Nabo - https://bit.ly/2W6swSY

Rabanete - https://bit.ly/2T5tlJJ

Rabano - https://bit.ly/2FMyHpn

Couve chinesa - https://bit.ly/2TZcXuc

Couve romanesca - https://bit.ly/2DnzR9b

Couve galega - https://bit.ly/2FNJhwj

Chicória de folhas - https://bit.ly/2W6yH9C

Endívia - https://bit.ly/2DnfPvJ

Rúcula

Salsifri

Neste mês recomendamos:

RUTABAGA

Rutabaga - https://bit.ly/2RZFti2

Benefícios

· Tem elevado teor em água.
· É uma boa fonte de fibra e vitaminas, como a C.
· Entre os minerais, destaca-se o ferro.

Escolher

· Prefira raízes de forma regular e sem manchas.

Conservar

· Frigorífico: até 2 semanas.

Saborear

· Tem um sabor adocicado e consome-se cozida.
· Assada é um excelente acompanhamento para pratos de carne.
· É também usada para confecionar sopas, purés e guisados.

Fontes:  https://www.deco.proteste.pt/alimentacao/produtos-alimentares/dicas/calendario-de-fruta-e-legumes-na-epoca-ideal
http://www.alimentacaosaudavel.dgs.pt/

A Equipa da Biblioteca deseja bom apetite!