A fim de dar continuidade à nossa atividade "Alimentos do Mês", registamos os frutos e legumes mais indicados para o mês de dezembro.
Como sabemos, os alimentos devem ser consumidos na devida estação do ano, pois esses são os alimentos que nos dão aquilo que precisamos.
Consumir fruta e legumes da época é a melhor forma de aproveitar todo o sabor desses alimentos.
Outra vantagem: consegue-se tirar melhor partido da relação entre a qualidade e o preço.
A fruta e os legumes são essenciais numa
alimentação saudável. Por dia, o mínimo é de cerca de 400 gramas ou 5 doses.
Fruta de dezembro
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Amêndoa - https://bit.ly/2U1R2mi
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Ananás - https://bit.ly/2FI76pg
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Banana - https://bit.ly/2AV0q3W
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Laranja - https://bit.ly/2CuQM87
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Limão - https://bit.ly/2ASrD7i
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Maçã - https://bit.ly/2RVeOCX
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Noz - https://bit.ly/2QZqNe8
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Pera - https://bit.ly/2HiobIZ
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Kivi - https://bit.ly/2CuPsCb
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Tangerina - https://bit.ly/2HmWlLD
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Neste mês recomendamos-te:
PINHÃO
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Pinhão - https://bit.ly/2MhFLf7
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Benefícios
· Muito calórico.
· Alto teor em proteína e baixo em hidratos de carbono.
· Rico em potássio, zinco, magnésio, ferro, fósforo e vitaminas do grupo B como a tiamina (B1) e riboflavina (B2).
Escolher
· Os bons pinhões apresentam uma coloração branca-marfim uniforme.
· Se exibem extremidades amareladas ou acastanhadas são de qualidade inferior ou foram mal conservados.
Conservar
· Temperatura ambiente: num local seco e ao abrigo da luz. Compre pequenas quantidades, pois pode ficar rançoso com o tempo.
· Frigorífico: durante 1 mês.
· Congelador: até 3 meses.
Saborear
· O pinhão fresco come-se no outono. Porém, o fruto pode ser conservado seco ao longo de todo o ano.
· Indispensável à mesa no Natal, é um ingrediente utilizado em xaropes e pastilhas, bem como para confeção de tartes, pastéis, saladas e torrão.
LEGUMES DE DEZEMBRO
Neste mês recomendamos-te:
BIMIS
Benefícios
· Ricas em vitaminas A, C e B.
· Incluem uma quantidade significativa de fibra.
· Possuem minerais, como potássio, cálcio, magnésio e ferro.
Escolher
· Evite bimis com botões florais muito abertos, amarelados ou demasiado moles.
Conservar
· Frigorífico: num saco perfurado, até 5 dias.
Saborear
· Podem ser comidos crus, numa salada.
· Para cozer, convém usar uma temperatura baixa e, no máximo, deixar cozinhar por 3 minutos.
· Podem ser acrescentados aos últimos minutos de confeção de carne ou de peixe.
Fontes:
https://www.deco.proteste.pt/alimentacao/produtos-alimentares/dicas/calendario-de-fruta-e-legumes-na-epoca-ideal
http://www.alimentacaosaudavel.dgs.pt/
A equipa da Biblioteca deseja
Boas escolhas!
